كتاب الطاقة في هندسة الاغذية

يصف الطاقة في هندسة الاغذية وحساباتها تأليف: د.اسعد رحمان سعيد الحلفي
أ.م.د.أسعد رحمان سعيد الحلفي - ❰ له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ موازنة المادة والطاقة في التصنيع الغذائي ❝ ❞ خصائص البخار المشبع والبخار المحمص ❝ ❞ الطاقة في هندسة الاغذية ❝ ❞ مواصفات معامل الاغذية ❝ ❞ البلاستك وتاثيره على صحة الانسان ❝ ❞ انتقال الحرارة غير المستقر في هندسة الاغذية ❝ ❞ الثرموداينمك في هندسة الاغذية ❝ ❞ بسترة الحليب بالمايكروويف ❝ ❞ المجنسات والفرازات وادوات العصر ❝ الناشرين : ❞ جامعة البصرة ❝ ❱
من علوم الأغذية كتب علم الزراعة - مكتبة .